Magnesiummums

Magnesium – viktigt för dig som tränar och för dig som vill sova gott!

 
50-60 % av kroppens magnesium finns i skelettet och 20-30% finns i de mjuka vävnaderna.
Magnesium bidrar till att proteiner bildas. Det förekommer tillsammans med kalcium och fosfor i skelettet och har en avslappnande effekt på muskelcellerna. Magnesium bidrar också till god sömn och kan hjälpa mot sömnbrist!

Magnesiumrik banansmoothie som mellanmål eller efterrätt

1 glas:
1 banan
2 torkade fikon
2 dl apelsinjuice eller grapefruktjuice

1. Mixa samtliga ingredienser och häll upp i ett glas.

Per portion: 246 kcal, 5 % fett, 80 % kolhydrater, 5 % protein

Tips! 1 näve pumpafrön, paranötter, solrosfrön, sötmandlar eller cashewnötter ger extra magnesium och är gott som träningsgodis.

Magnesiumsallad

4 port
4 salladslökar, tunt skivad
4 dl alfalfagroddar (1 förp)
4 dl vita bönor (hemkokta eller från burk)
2 dl majskorn (hemkokta eller från burk)
200 g marinerad tofu, tärnad
400 g olika sallader till exempel spenat, solrosskott, rucola
80 g getost, skivad

Dressing

2 msk rapsolja
3 msk vatten
1 msk vit balsamicovinäger
1 tsk osötad senap
salt och svartpeppar efter smak
 

1. Blanda all sallad i en bunke. Mixa salladssåsen och häll över. Servera med ett par skivor getost.

Per portion: 319 kcal, 51 % fett, 23 % kolhydrater, 26 % protein

En tallrik medicin tack!
Här får du fler recept på måltider som skyddar din hälsa och bevarar en frisk framtid.
***
En tallrik antioxidanter:
Rostade grönsaker med rödbets- och mozarellatimbal på en bädd av krassesallad

B-vitaminpaj med linser, broccoli och avokadofyllning

PMS-lunch:
Gult råris med massor av lättbrynta grönsaker i äppeldressing

Två stärkande C-vitaminmellis

Utbilda dig till Ekologisk Kost- och Näringsrådgivare! Läs mer här.